FAROFA ESPECIAL DE ABACAXI

FAROFA ESPECIAL DE ABACAXI

Ingredientes

1 abacaxi maduro
2 colheres de manteiga de leite
100 gramas de bacon
100 gramas de uva passas preta
1 cubo de caldo de bacon
200 grama de farofa de mandioca temperada (industrializada)
1 cebola

Modo de Preparo

Pique o abacaxi em cubinhos ( exceto o talo) dê uma espremida para tirar o ecesso do caldo. Frite o bacon em cubinhos juntamente com a manteiga, depois acrescete a cebola ralada. Junte o caldo de bacon mexa ate derreter, e coloque a farofa pronta. Desligue o fogo. Em um refratario junte: o abacaxi em cubinhos, escorrido e a uva passas. despeje a farofa que fizemos, Misture bem é uma otima pedida para o natal.